Login
Këto ushqime dyshohet se shkaktojnë tumore
Pijet e gazuara, ushqimet e lehta dhe ëmbëlsirat e paketuara, si dhe pijet energjike, tani janë të disponueshme kudo dhe në çdo kohë. Studime të ndryshme në të kaluarën kanë theksuar se sa shumë mund të dëmtojnë ato shëndetin tonë, duke shtuar në peshë dhe duke shkaktuar një numër sëmundjesh kronike, siç është diabeti. Një studim më i ri nxjerr në pah një përbërës të këtyre produkteve që është gjithashtu i implikuar në tumorogjenezë, por me një kthesë në funksionin e tij.
Sipas njĂ« studimi tĂ« ri nga Universiteti i Uashingtonit nĂ« St. Louis, tĂ« botuar nĂ« revistĂ«n Nature, fruktoza nga shurupi i misrit me fruktozĂ« tĂ« lartĂ« (HFCS) nxit rritjen e tumorit nĂ« modelet laboratorike tĂ« minjve me melanomĂ«n, kancerin e gjirit dhe atĂ« tĂ« qafĂ«s sĂ« mitrĂ«s. MegjithatĂ«, fruktoza nuk i nxit drejtpĂ«rdrejt tumoret. NĂ« vend tĂ« kĂ«saj, shkencĂ«tarĂ«t vunĂ« re se mĂ«lçia e shndĂ«rron fruktozĂ«n nĂ« âushqimâ pĂ«r qelizat kancerogjene, njĂ« zbulim emocionues qĂ« mund tĂ« hapĂ« rrugĂ« tĂ« reja pĂ«r trajtimin e shumĂ« llojeve tĂ« ndryshme tĂ« kancerit.
Ekipi e filloi hulumtimin e tyre duke i ushqyer kafshët me tumore me një dietë të pasur me fruktozë dhe më pas duke matur shpejtësinë e rritjes së tumoreve të tyre. Studiuesit zbuluan se fruktoza e shtuar nxiti rritjen e tumorit pa ndryshuar peshën trupore , nivelet e glukozës në gjak ose të insulinës në gjak.
Fillimisht, studiuesit prisnin që qelizat kancerogjene do ta metabolizonin fruktozën si glukoza, duke përdorur atomet e saj për të krijuar përbërës të rinj qelizorë, siç është ADN-ja. Megjithatë, ata u habitën kur zbuluan se fruktoza mezi metabolizohej në qelizat kancerogjene që testuan.
Duke pĂ«rdorur metabolomikĂ«n, njĂ« metodĂ« pĂ«r tĂ« hartĂ«zuar molekulat e vogla ndĂ«rsa ato lĂ«vizin nĂ«pĂ«r qeliza dhe nĂ« inde tĂ« ndryshme nĂ« trup studiuesit arritĂ«n nĂ« pĂ«rfundimin se njĂ« mĂ«nyrĂ« se si nivelet e larta tĂ« konsumit tĂ« fruktozĂ«s nxisin rritjen e tumorit Ă«shtĂ« duke rritur disponueshmĂ«rinĂ« e lipideve qĂ« qarkullojnĂ« nĂ« gjak. KĂ«to lipide janĂ« blloqe ndĂ«rtimi pĂ«r membranat qelizore dhe qelizat kancerogjene kanĂ« nevojĂ« pĂ«r to pĂ«r tâu rritur.
âNe mĂ«suam shpejt se qelizat kancerogjene vetĂ«m nuk e tregojnĂ« tĂ« gjithĂ« historinĂ«. Po aq e rĂ«ndĂ«sishme Ă«shtĂ« mĂ«lçia, e cila e shndĂ«rron fruktozĂ«n nĂ« lĂ«ndĂ« ushqyese qĂ« tumoret mund tâi pĂ«rdorinâ, vĂ«ren Dr. Ronald Fowle-Grider, autori i parĂ« i studimit.
Për sa i përket strukturës së saj kimike, fruktoza është e ngjashme me glukozën. Të dyja janë lloje të zakonshme sheqeri, me të njëjtën formulë kimike, por ndryshojnë në mënyrën se si trupi i metabolizon ato. Glukoza përpunohet në të gjithë trupin, ndërsa fruktoza metabolizohet pothuajse tërësisht nga zorra e hollë dhe mëlçia. Edhe pse të dyja substancat gjenden natyrshëm në fruta, perime, produkte qumështi dhe drithëra, fruktoza nga shurupi i misrit në veçanti përdoret gjerësisht nga industria ushqimore si ëmbëlsues.
Si rezultat, konsumi i tij Ă«shtĂ« rritur ndjeshĂ«m nĂ« shekullin e 21-tĂ«: âNĂ«se shkoni nĂ« qilarin tuaj dhe kĂ«rkoni artikuj qĂ« pĂ«rmbajnĂ« shurup misri me fruktozĂ« tĂ« lartĂ«, i cili Ă«shtĂ« forma mĂ« e zakonshme e fruktozĂ«s, do tĂ« habiteni. Nuk janĂ« vetĂ«m Ă«mbĂ«lsirat dhe Ă«mbĂ«lsirat e paketuara qĂ« konsiderohen ultra tĂ« pĂ«rpunuara , por edhe ushqime si salca e makaronave dhe keçapi. NĂ«se nuk po pĂ«rpiqeni nĂ« mĂ«nyrĂ« aktive ta shmangni atĂ«, ndoshta Ă«shtĂ« pjesĂ« e dietĂ«s suajâ, vĂ«ren Dr. Gary Patti, Profesor i KimisĂ« nĂ« Arte dhe Shkenca Michael dhe Tana Powell dhe profesor i GjenetikĂ«s dhe MjekĂ«sisĂ« nĂ« ShkollĂ«n e MjekĂ«sisĂ« tĂ« Universitetit tĂ« Uashingtonit.
The post Këto ushqime dyshohet se shkaktojnë tumore appeared first on iconstyle.al.
